Anche i faraoni facevano uso di questa pianta erbacea annuale che nasce spontanea nel bacino del Mediterraneo. Conoscevano le proprietà dell’anice, conosciuta con il nome di anice comune e caratterizzata da fiori color porpora: ottimo come aromatizzante e soluzione efficace per favorire la digestione, è un valido aiuto per sciogliere il muco nelle affezioni respiratorie. I semi freschi di questa pianta, tenuti in bocca e masticati, profumano anche l’alito.

L’anice verde svolge altre diverse attività, come quella balsamica o quella di eliminare gli spasmi, ed è utile anche nei disturbi della menopausa e della prostata. Rimedio per tosse, bronchite e asma, facilita la fluidificazione delle secrezioni delle vie aeree superiori e ne facilita l'espettorazione.